Sağlam yapı, maksimum soğutma kapasitesi, yenilikçi evaporatör tasarımı ve akıllı hava akışı-bunlar KOMA Endüstriyel Şok Dondurucu sisteminin en temel özellikleridir.
Kapasite olarak saatte 600 kilograma kadar şok soğutma yapabilmektedir.
Tavan evaporatörü ile yerden tasarruf sağlanmaktadır.
Ürün merkez sıcaklığının ölçülmesi amacıyla tasarlanan Sensör Kontrol Sistemi opsiyonel olarak sunulmaktadır.
Fırından yeni çıkarılan unlu mamullerin, ekmeğin ve bunun gibi sıcak ürünleri soğutmak amacıyla da kolaylıkla kullanılabilmektedir.
Unlu Mamul Üreticileri, Catering firmaları, Kantinler, Büyük mutfakların kullanabileceği inanılmaz hızlı şoklama kapasitesine sahip, dizaynı ve sağlamlılığı ile çok uzun yıllar arıza olmadan kullanılabilecek “Şoklama Sistemi”dir.
Kabinlerin içi ve dışı paslanmaz çelikten üretilmiştir. Zemin köşeleri tekne şeklinde dizayn edilmiştir ve istenmesi durumunda drenaj sistemi entegre edilmektedir. Böylece Gıda Güvenliği ve iyi üretim ve hijyen kurallarından taviz verilmemiş olunur.
Sağlam yapı, maksimum soğutma kapasitesi, yenilikçi evaporatör tasarımı ve akıllı hava akışı-bunlar KOMA Endüstriyel Şok Dondurucu sisteminin en temel özellikleridir.
Kapasite olarak saatte 600 kilograma kadar şok soğutma yapabilmektedir.
Tavan evaporatörü ile yerden tasarruf sağlanmaktadır.
Ürün merkez sıcaklığının ölçülmesi amacıyla tasarlanan Sensör Kontrol Sistemi opsiyonel olarak sunulmaktadır.
Fırından yeni çıkarılan unlu mamullerin, ekmeğin ve bunun gibi sıcak ürünleri soğutmak amacıyla da kolaylıkla kullanılabilmektedir.
Unlu Mamul Üreticileri, Catering firmaları, Kantinler, Büyük mutfakların kullanabileceği inanılmaz hızlı şoklama kapasitesine sahip, dizaynı ve sağlamlılığı ile çok uzun yıllar arıza olmadan kullanılabilecek “Şoklama Sistemi”dir.
Kabinlerin içi ve dışı paslanmaz çelikten üretilmiştir. Zemin köşeleri tekne şeklinde dizayn edilmiştir ve istenmesi durumunda drenaj sistemi entegre edilmektedir. Böylece Gıda Güvenliği ve iyi üretim ve hijyen kurallarından taviz verilmemiş olunur.
