Gerek havalandırılma ünitesinden beslensin gerek havalandırılmamış ürün tankına pompa ile bağlı olsun, direk bağlı sürekli sistemler için dizayn edilmiştir.
Depozitör kafaları isteğe göre aluminyum veya aside dayanıklı paslanmaz çelikten imal edilebilir. Hareket eden çelik bant üzerine ‘’tam genişlik’’, ‘’çoklu sıra levha’’ şeklinde gofret hattı veya hareket eden konveyör bant üzerine ‘’çoklu urgan’’ ekstrüzyon şeklinde çalışılabilir.
Isıya duyarlı ürünler için, ısıtma soğutma suyu için su giriş-çıkış boru bağlantıları mevcuttur.
Levha depozitör kafaları, “Swiss Roll”, “Mini Roll”, “Layer Kek” ve “Bar Kek” üretiminde önemli rol oynamaktadır. Levha ve ekstrüzyon depozitör kafalarımız, sıfır ıskarta ile, sabit ve düzgün levha, katman (layer) ve bar elde etmemizi sağlar.
Çok sıralı depozitör kafalarımız, daima aynı ağırlık ve miktar kriterini gerçekleştirerek, tekrarlanabilirlik ve düzgünlüğü başarmaktadır. Aluminyum veya paslanmaz çelik depozitörlerimiz, levha genişliğine bağlı olarak ve ürün viskozitesine bağlı olarak, bir veya iki ürün girişine sahip, eşsiz bir basınç dengeleme sistemi ile en küçük genişliğe sahip çoklu levhadan, 1500 mm levha genişliğine kadar tek levha deposit işlemini rahatlıkla mümkün kılar.
Depozitörlerimiz, kek hamuru dökmek için, hareketli fırın çelik bandı üzerine monte edilebileceği gibi, fırın sonrası ikincil fonksiyona sahip, havalı veya havasız gofret kreması, reçel ve jöle dolguları, Swiss Roll, Mini Roll, Layer Kek, Bar Kek üzerine reçel ve jöle uygulamaları için konveyör bant üzerine de monte edilebilir. Havalı gofret kreması ve havalı çikolata uygulamalarında ürün dokusu işlemin başından sonuna, homojen kalite seviyesini korur.
Kafalarımız evrensel bir şekilde, aeratör veya pompa ünitesine direk bağlanarak kullanılabilir.
