Pektin Reçel Hazırlama
Bu sistem pektin, reçel ve jölelerin sürekli sistem işlemi için kullanılır. Sıcaklık kontrollü buffer tankta depolanan reçel, buradan pompalanarak, dinamik mikser üzerinden sürekli akış yoluna, yani depozitöre verilir.
ÜRÜN UYGULAMALARI
- Jaffa kek
- Reçel dolgulu bisküviler
- Kabuk iç dolgu mallow
- Sandviç bisküvi krema ve reçelleri
- Tarletler
SİSTEM BİLEŞENLERİ
- Reçel buffer tankı
- Pozitif reçel boşaltma pompası
- Asit buffer tank
- Pozitif asit boşaltma pompası
- Dinamik mikser
- Su temperleme ünitesi